Avant de se rendre au Mondial des Métiers de Lyon, les élèves les élèves de CAPA se sont arrêtes à la Boulangerie Pascalis de Bourg De Péage pour découvrir la fabrication artisanale de la Pogne, gâteau dégusté principalement autour de Pâques.

Les élèves ont eu la chance de pouvoir visionner un reportage sur la l’histoire et la fabrication de cette pâtisserie et de voir travailler les boulangers.

La visite s’est terminée par une dégustation appréciée de tous.

 

visite pogne